今年も 富有柿のシーズン到来です！
ーーーハツシモも収穫しました！ーーー
あっという間に11月になったような気がしますが､皆様におかれましては如何お過ごしでしょうか？
今年は昨年に比べ､柿の色みが1週間程早いようで、富有柿もここ数日朝冷え込んだためなのか(？)、かなり色づき始めたようです｡
今年の柿は､台風によってすれる事もなく、夏場潅水に苦労したほど天候もよかったので､甘くて美味しい柿になっているかと思います｡
昨年までですと長男も写真に写ってくれたのですが､朝部活の練習で忙しいようで､今年は次男と二人になっております｡しかし､中学に上がった二人も､時間があるときは何かしら手伝ってくれ､助かっております｡
私共は､10月23日より普通植のハツシモを刈り始めました。
その後忙しい日々を送っており､柿の方は家内に任せっきりになっておりました。 しかし､今年は天候に恵まれまして､おかげさまで､11月2日に刈取を終了する事が出来ました｡
晴天の中､黄金色に稔った稲を､コンバインの心地よいエンジン音を聞きながら刈る喜びは､何ともいえないものです｡ 穂が出る時期に雨が近かったので､籾枯れ細菌病が出るのではないかと心配しましたが､殆ど気になるような田んぼはなかったし､台風ですれる事もなく､雨で寝る事もなかったので､1反当りの収穫量は､7俵くらいにならないかと期待しております｡
さて､6月の田植の時期の通信でお知らせした黒米を10月の上旬にバインダーで刈りました。
それを、フェンスにはざ掛けして､10月16、17日の両日に､コバシでこいて､
とうしを通したり､トウミであぶったり、小さな籾摺り気でとうすを引いて40kgの黒米にしました。
試験場の山本技師に聞いたところ､東北農試で開発された､朝紫と言う名前の紫黒米だそうです。
炊上りの時に紫色になるのは､アントシアンと言う成分があるからだそうです｡
翌18日に、試しにお米に少し混ぜ炊いてみましたら､小豆のおこわのような感じに炊き上がりました。でも､この40kgの黒米を玄米にするには､手間がかなり係り､父親からよく聞きますが､昔の農家は皆こんな感じで行っていた苦労が身にしみました。(東北農試のホームページより､資料は引用させていただきました。)
これから秋が深まってゆき、寒い日の回数が多くなってきますでしょうが、皆様におかれましても、風邪等ひかれる事のないように、健康管理に気をつけましょう。
平成１3年 10月 4日
有限会社 ハーベストジョイ 松久 茂盛
TEL:058-324-3513
FAX:058-323-6557
ここで皆様にご報告があります！サーバーの変更に伴い、
下記のように､メールアドレス、URLを変更しますので、何卒よろしくお願い致します！
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